FODMAP Bajo Fácil almuerzo vegano sin-gluten

Ensalada de Quinoa Low-FODMAP

Name: Ensalada de Quinoa Low-FODMAP
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Low-FODMAP
Ingredients: 1 taza de quinoa cocida (enfriada); 1/2 pepino en cubos (sin semillas); 10 aceitunas verdes en rodajas; 2 cdas de aceite de oliva; Jugo de 1/2 limón; Sal y pimienta al gusto

Ensalada fresca con quinoa, pepino y aceitunas; ideal para almuerzo ligero.

20 min

2 porciones

420 kcal

Ideal para días calurosos, esta ensalada aporta proteína vegetal y buena saciedad. Fresca, nutritiva y perfecta para un almuerzo ligero.

Ingredientes

1 taza de quinoa cocida (enfriada)
1/2 pepino en cubos (sin semillas)
10 aceitunas verdes en rodajas
2 cdas de aceite de oliva
Jugo de 1/2 limón
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Mezcla la quinoa con el pepino y las aceitunas.
Adereza con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
Sirve fría.

Información Nutricional

Calorías: 420 kcal
Proteína: 14 g
Carbohidratos: 56 g
Grasas: 14 g
Fibra: 6 g

Importante: Esta información no sustituye la consulta médica profesional. Siempre consulta con un médico especialista antes de realizar cambios en tu dieta.