Avena con Frutas Low-FODMAP

Esta receta es perfecta para comenzar el día con energía sin desencadenar síntomas de SIBO. Un desayuno nutritivo y seguro que te mantendrá satisfecho hasta el mediodía.

Ingredientes

• 1/2 taza de avena sin gluten (50g)
• 1 taza de leche de almendras sin azúcar (240ml)
• 1/2 plátano maduro (50g)
• 1 cucharada de mantequilla de maní (15g)
• Canela al gusto

Preparación

1. Calentar la leche de almendras en una olla pequeña.
2. Agregar la avena y cocinar a fuego medio durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Mientras tanto, cortar el plátano en rodajas.
4. Una vez que la avena esté lista, retirar del fuego.
5. Agregar la mantequilla de maní y mezclar bien.
6. Servir en un bowl y decorar con las rodajas de plátano y canela.

Notas

• Asegúrate de usar plátano maduro pero no demasiado (verde-amarillo es ideal).
• La mantequilla de maní debe ser sin azúcar añadido.
• Puedes agregar arándanos si los toleras bien.